2018年4月19日 星期四

什錦雨來菇!超簡單料理~



簡單料理就能吃到藻的健康~~
歡迎把新健康食材買回家哦
食材
  • 雨來菇  50g
  • 高麗菜    半顆
  • 紅蘿蔔    半條
  • 小黃瓜    半條
  • 洋蔥     半顆
  • 鹽巴     少許

步驟
  1. 將食材清洗備妥;雨來菇滾水汆燙備用;高麗菜切片;紅蘿蔔切片;小黃瓜切片;洋蔥切絲。
  2. 鍋內加入一匙油;加入蒜頭爆香;加入高麗菜翻炒;加入紅蘿蔔、洋蔥、小黃瓜,蓋上鍋蓋悶一下後拌炒;加入雨來菇翻炒調味即可。


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2018年4月11日 星期三

雨來菇浪漫別名情人的眼淚之由來-第一集:李阿順與劉宜靜



雨來菇浪漫別名情人的眼淚之由來
第一集:李阿順與劉宜靜
在日據時代時,原住民與漢人幾乎是不可能通婚,當然有些例外,通常是原住民女孩嫁給漢人的男人,不過原住民男人娶漢人女孩,聽外婆說機會幾乎等於零,因為那時不了解彼此的文化習俗,而原住民當時受教育的男人非常少,當時小孩生的多,年紀很小就必須幫忙種田,那時原住民大多文盲人比較多,不過社會不斷進步通婚早已普遍,寫這篇愛情故事(情人的眼淚)除了反應當時原住民生活的艱苦,教育程度非常很低,這故事背後引藏著一段淒涼、動人、無結局的愛情,更反應出漢人與原住民大大不同在哪裡,文化、背景、習俗、刻板的應像,這段故事深入我心,也希望深入格友的心!
李阿順是一位原住民小學的小男生,七歲入小學,全班只有他是原住民出生,當時小孩都是受日本教育,老師非常的嚴苛,李阿順調皮、搗蛋樣樣來,喜好打抱不平,上課雖然認真可是跟老師對話永遠是牛頭不對馬尾,常常引起同學一陣鬨堂大笑,常常被老師打的手心都是紅腫,李阿順並不在意,一點皮肉之痛算甚麼,照樣搞笑、調皮、搗蛋,老師實在對他無可奈何,功課永遠都是倒數第一,幸好成績單帶回家,父母親都是文盲,也不在乎小孩學校的成績,父母親認為只要小孩天天去上課,應該就會有點學問,因為當時全村莊裡只有李阿順上學,所以他是全村莊的光榮,管他倒數第一名或前一名,有唸書就是祖上有德呀!

劉宜靜是一位好學不倦的好學生,聰明絕頂、清秀可人,非常受老師的喜愛,宜靜就好比她的名子一樣,和順、文靜,總是臉上像頻果一樣白裡透紅,生下來就是個美人胚子,許多同學都喜歡她,她家裡有三個哥哥,宜靜是家中的獨生女,雙親非常疼愛的掌上明珠,家裡算是富有,宜靜家是開織布工廠,請了許多員工,日據時代能擁有一間織布廠,非大富人家也該是上等家庭!

李阿順除了體育好,其他功課沒有一樣好,下課時常常看見他東惹西惹女同學,氣的女同學從不跟他多說話,那是學校規定學生一定要說日文,李阿順才不管那麼多,動不動就山地話說一堆,反正同學也聽不懂,所以任他放肆,可是李阿順除了會逗別的女同學,從不敢正視宜靜更不敢招惹她,因為宜靜真乖到沒話可說!

讀到國校五年級,牛牽到北京也是牛,個性仍沒有多大的改變,讀到五年級當然日文也可以朗朗上口,不過調皮、搗蛋仍究改不了,處處惹人厭,所以他在學校沒有朋友,不過在他村莊朋友卻一堆,因為同年齡小孩各個都在種田,全部都是文盲,許多不識字的人都喜歡聽李阿順瞎掰,同年齡的小孩都好羨慕他可以上學,以他為榮!

有一天下課,宜靜與其她女同學走在走廊上,剛好一群的小男生在走廊上追跑,故意把宜靜推倒在地上,男同學一看宜靜被這群男生推倒之後,四腳朝天、一群男同學笑彎了腰,正在看宜靜的出糗的樣子,無辜的宜靜神色慌張,不該如何是好,只看見李阿順首當其衝跟一群男同學打起來,身材健朗的李阿順,把一個個男同學打的鼻血直流,狠狠的教訓那一群男同學,之後!李阿順倒霉因為他把同學打的鼻青臉腫,老師也不分青紅照白的就把李阿順毒打一頓,(日據時代老師非常的威嚴與嚴苛,哪能容許學校打架事件,)老師請李阿順的父母親第二天到學校,鬼靈精怪的李阿順心裡想,就算我父母親來也聽不懂老師表達的意思,宜靜對李阿順非常的內疚,為了她狠狠的被老師打了一頓,從此宜靜對這位喜愛打抱不平的李阿順有了深深的印像!

第二天李阿順的父母準時到學校,不過雞同鴨講,老師只好請李阿順幫老師翻譯給父母親聽,這小夥子老師說東,他跟父母說西,直見李阿順的父母親畢恭畢敬跟老師說:謝謝你!老師,因為老師說:李阿順在學校打同學,請父母好好管教這個小孩,居然李阿順跟他父父母親說:他在學校很乖,請爸爸媽媽放心,最噁心的一句話是李阿順自己翻譯給父母親說:老師對他功課很滿意,難怪李阿順的父母親直點頭說:謝謝老師!唉!真服了這小子,把父母親唬得一愣一愣,還真以為小孩在學校乖巧、聽話、功課好,父母親回村莊高興的與全村的人炫耀自己的寶貝兒子李阿順!從此李阿順在幾個村莊裡更是有名,如果有日語疑難或日本警察有事都請李阿順幫忙翻譯,簡直樂透了這小子!以為神不知鬼不覺,他在學校成績非不怎麼樣,喜好打抱不平可是一流!
(待續...)

​作家:舒姜.瑪琳 

喜歡漂亮的人、事、物,更喜歡單純、善良、簡單、平凡的過生活,回顧過往、寫文章、欣賞別人的文章、看書是我目前最大興趣。 以文會友多麼愜意的人生。

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2018年4月1日 星期日

雨來菇-藍綠藻介紹



有豐富的葉綠素和藍藻素而使其外觀呈現藍色故命名為螺旋藻Spirulina或稱藍綠藻Blue-Green Algae。它一般生長於熱帶的鹼性水域以光合作用的方式來繁殖。螺旋藻所含的營養素與其它的草藥或食物大不相同,除了有γ-次亞麻油酸G.LA(前列腺素PGE1的前驅物---是主控免疫系統的重要賀爾蒙)外更含有高量的維生素B12(尤為素食者所必需),鐵質,貝他胡蘿蔔素,超氧化岐化酶SOD及約60〜70%蛋白質。再配合其他所含的酵素,礦物質,葉綠素,葉紅素,必需氨基酸,RNA,DNA核酸,藻青素(僅存於藍綠藻中)等成份,由此可知其所含營養素極豐富且完整,又因為沒有像綠藻樣堅韌的細胞壁,營養素容易被人體消化吸收,是人們及素食者最佳的營養補充來源。

資料來源:https://goo.gl/9TmRWP


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2018年3月24日 星期六

雨來菇-藻類營養價值03




促進成長發育的基礎物質為蛋白質,蛋白質是組成人體結構的重要成分,其中以肌肉、神經組織中的蛋白質成分最多。蛋白質的基本單位是由二十種胺基酸組成,其中有8種人體無法自行製造,必須由食物攝取來獲得,稱為必需胺基酸。要維持器官的基本狀態,就需要補充蛋白質,藍藻含有完整的蛋白質含量約為65-75%,是魚肉的3.6倍,屬於高蛋白質含量的食品,且提供8種必需的胺基酸。

由「蛋白質優質指標(protein score)」來看,牛肉80、牛奶74、豆腐51、靈芝23,但藍藻的蛋白質卻高達83。藍藻易被人體給吸收,消化吸收率高達 95%,依照人體生理機能的角度來看,藍藻確實是提供蛋白質的良好來源。藍藻的胺基酸比肉類、豆類的蛋白質更容易吸收高達5倍以上,且其蛋白質單位非常的小,可以直接吸收到血液中,促進細胞的新陳代謝,但不支持癌細胞生長,又含有豐富纖維,促進腸胃消化使排便順暢,以調整體質。

資料來源:​https://goo.gl/oaSyhr
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2018年3月23日 星期五

雨來菇也能當果汁!! 雨來菇果汁教學


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2018年3月19日 星期一

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